柠檬色淡黄,果汁充足,味(),有芳香味。
第1题:
A.主料有腥臊味
B.主料没有香味
C.主料香味不足
D.主料香味较好
第2题:
第3题:
味型的分类体系如下:
单一味:酸、甜、苦、咸、鲜
咸鲜味型:白汁味、红汁味、麻酱味、卤香味、蟹肉味、虾子味
味咸甜味型:红烧味、腐乳味、酒酿味、瓜姜味、冰糖烧味 ( ):花椒盐味、胡椒盐味、韭菜酱、孜然盐味
酸甜味:糖醋味、山楂味、橙汁、茄汁味、葡汁味、桔汁味 复合味 甜香味:纯香味、桂花糖味、蜜饯味、薄荷味、麻糖味咸辣味型:麻辣味、怪味、家常味 酸辣味:醋椒味、泡椒味
A、椒麻味型
B、孜然味型
C、烧烤味型
D、咸香味型
第4题:
环氧乙烷是()的气体。
第5题:
柠檬的特点是色淡黄,表面粗糙(),有芳香味。
第6题:
维生素B1片的正常外观是
A.红色片,有特殊香味
B.白色片,有特殊香味
C.黄色片,有特殊香味
D.绿色片,有特殊香味
E.黄色片,味微苦
第7题:
苯为()色透明、有强烈()的易燃液体。
第8题:
A.荔枝味
B.鱼香味
C.胡辣味
D.烟香味
E.陈皮味
第9题:
丙烯外观形状叙述正确的是()
第10题:
压榨鲜酵母成块状,淡黄色,含水量在75%左右,有一种特殊香味。