调制500g玉米面发糕酵母面坯,需用温水()为宜。
第1题:
调制300克小米团状面坯,需用温水()为宜。
第2题:
调制玉米面蒸饺的面坯玉米面与面粉的比例以5:1为宜。
第3题:
调制莜麦面坯一般需用()烫制。
第4题:
下列可用冷水调制面坯的是()。
第5题:
玉米面可调制成发酵面坯和团状面坯。
第6题:
制作玉米面发糕的面坯既可以用酵面面坯,也可以用()膨松面坯。
第7题:
用干酵母调制油条面坯,干酵母的用量占面粉量的()左右为宜。
第8题:
下列面中适宜用温水调制成面坯的是()。
第9题:
制作玉米面发糕的面坯是()面坯。
第10题:
制作玉米面发糕的面坯是糊状面坯。