禽肉腐败变质的同时，一般不会拌有其他致病菌的存在。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
第3题：
A、有腐败变质迹象的
B、感官性状异常的
C、有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的
D、无腐败变质迹象或者其他感官性状异常的
第4题：
以蛋白质分解为其腐败变质特征食品是（）。
第5题：
食物腐败变质的原因有哪些？
第6题：
食物未进行保鲜处理保存在冰箱中，就一直不会腐败变质。(判断对错)
第7题：
禽蛋的主要卫生问题是致病菌和引起腐败变质的（）。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
在食品腐败变质过程中，通常（）更占优势。
第10题：
牛肉的保管时腐败变质有一个明显的特征是（）。