体积大小不同的鱿鱼在涨发时应采用（）的方法。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
以下海味干货组合中，()的组合涨发方法相同。
A.鱿鱼、浮皮
B.广肚、鱼肚
C.鲍鱼、黄鱼头
D.鱼唇、带子
第3题：
A.每千克可涨发3-4千克
B.每千克可涨发5-6千克
C.每千克可涨发7-9千克
D.每千克可涨发8-10千克
第4题：
在涨发海参时，可用（）方法达到切配加工、烹调以及食用的要求。
第5题：
涨发干货时，要熟悉干货原料的特性和产地，以便（）。
第6题：
涨发干鱿鱼的食碱水溶液的浓度一般情况是( )
A、90%
B、1%
C、10%
D、50%
第7题：
体积大小不同的鱿鱼在涨发时应采用（）方法。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
粉丝的涨发方法一般采用（）或水发。
第10题：
涨发干贝一般采用（）的加工方法。