以下关于煎焗法特征和操作要领的描述,不准确的是()。
第1题:
第2题:
贝甲和化石类药宜
A.先煎
B.焗服
C.后下
D.烊化
E.另煎
第3题:
A、方法与程序描述法
B、动态特征描述法
C、静态特征描述法
D、直接观察法
第4题:
关于煎烹调法描述正确的是()。
第5题:
将原料切成较小的形状,以便用高温短时间加热速成,通常用在()的烹调法上。
第6题:
设计操作定义的静态特征描述法是通过描述客体或事物所具有的静态特征,来给“变量”下操作定义的一种方法。在教育科学研究中,研究者常采用静态特征描述法,通过描述客体或事物的静态构造性质、内在品质和特征等,来给变量下操作定义。该方法与动态特征描述法的区别在于,动态特征描述法主要描述客体或事物所具有的能动的、动态的行为表现,侧重过程,而静态特征描述法则主要描述客体或事物所已经具备的静态特征和内在性质,侧重结果。()
此题为判断题(对,错)。
第7题:
简述断法的操作要领和步骤。
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
将原料切成较小的形状,以便于用高温短时间加热速成,通常用在()的烹调法上
第10题:
浸焗法的操作关键是要根据原料的性能掌握好焗的水温和鉴别原料是否已焗至柔软适度。水温一般在70~90度之间比较适中。