制作香草面包蓉要（）。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
()适于用高筋面粉制作。
A.茄汁冬蓉包
B.银丝卷
C.叉烧包
D.面包
第3题：
制作600克薯蓉皮的香麻薯蓉枣，需用莲蓉馅( )克。
A.100
B.300
C.400
D.500
第4题：
“whole wheat bread”的意思是()
A、全麦面包
B、白面包
C、整个面包
D、制作面包
第5题：
A.待凉后
B.在温热时
C.趁热
D.在冷却后
第6题：
在软质面包制作时，下列说法是错误的是( )。
A.给表面刷蛋液的量以蛋液不从面坯表面流下为宜
B.在面包醒发时，要及时将烤箱调到所需的温度
C.烘烤面包时要经常打开烤箱门
D.烘烤面包前，要了解面包的性质和配方中原料的成分
第7题：
A.100g
B.300g
C.400g
D.500g
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
A、蒜蓉
B、蘑菇
C、芹菜
D、火腿
第10题：
制作菠菜蓉汤的主料是牛基础汤和菠菜等。