调制猪肉馅以（）或水吃浆为宜。
第1题：
调制削面面坯面粉与水的比例以1：6为宜。
第2题：
馅心是指将（），经过精细加工，调制拌和，包入米面等坯皮内的心子。
第3题：
A.油
B.水或皮冻
C.面粉
D.糖
第4题：
调制水粉糊，淀粉与水的比例以（）为宜。
第5题：
调制水粉糊淀粉与水的比例以5.5：4.5为宜。
第6题：
调制羊肉馅以（）吃浆为宜。
第7题：
生菜肉馅肉与菜的最佳比例以（）为宜。
第8题：
第9题：
迷迭香原产于南欧，常用于调制肉馅等，使用时量不宜过大。
第10题：
生菜肉馅是在已调好的生肉馅的基础上，加入经过处理的时令蔬菜调制成的生咸味馅心。