桃酥的风味特点是色泽金黄（）。
第1题：
像生雪梨风味特点：外形美观、色泽金黄、有特殊香味，软中带有润滑。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
选择一组正确的叙述( )。
A.海绵蛋糕的风味特点：色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥松香甜
B.海绵蛋糕的风味特点：色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜
C.海绵蛋糕的风味特点：色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、膨松香甜
D.海绵蛋糕的风味特点：色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜
第4题：
西湖醋鱼的风味特点是：用料鲜活、汁色泽红亮、肉质鲜嫩、酸甜适口。
第5题：
清油饼的风味特点是：色泽金黄，绵软香甜。
此题为判断题(对，错)。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
起酥的风味特点是色泽金黄、( )、入口松化香甜。
A.层次清晰
B.酥脆可口
C.松软
D.松香
第8题：
A.软糯
B.爽滑
C.酥松
D.表面呈蜂窝状
第9题：
酥盒的色泽特点是（）
第10题：
炸馓子的成品特点是：色泽金黄，外焦里嫩。