问题：食品营养标签上的营养声称中，对含量声称用语包括（）等。A、没有B、高C、含有D、低
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问题：切开的水果不适用于常温贮存
问题：甜品站与餐饮主店的距离原则上不得超过（）。A、300米B、500米C、800米D、900米
问题：吊白块的学名为甲醛次硫酸氢钠，虽然漂白效果很好，但不是食品添加剂，禁止在食品中使用。
问题：以下（）是食品安全治理重要举措。A、重罚处罚B、严格监管C、惩戒失信D、加强食品经营诚信信息公开
问题：食品再加热时，能够加快食品温度升高的速度而不影响食品品质的措施是（）。A、提高加热温度B、短时多次再加热C、搅拌食品D、增加食品的厚度
问题：关于食品原料的说法，以下表述不正确的是（）A、包装破损的物料可以进入生产区域B、储存食品原料的冷库内出现过期原料时，应及时清理C、企业采购的原辅料为市场采购时，可不索要供货者的证明文件D、可在原料仓库内进行配料
问题：晨检时发现从业人员存在下列哪项病症，应立即将其调离接触直接入口食品的工作岗位（）A、发热B、腹泻C、皮肤伤口或感染D、头晕
问题：食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
问题：人体接触食品机会最多的部位是（）。A、手B、脸C、口D、皮肤
问题：中央厨房可以聘请兼职食品安全管理人员。
问题：实施日常检查，如果违反重点项的，应当即作出如下处理结论（）A、作出“符合要求”的结论B、列明所违反项的序号，作出“限××日内整改。逾期不改正的，餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见C、列明所违反项的序号，作出“涉嫌违反××，限××日内整改。逾期不改正的，餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见D、列明所违反项的序号，作出“涉嫌违反××，等待进一步处理”的意见
问题：食物中毒实验室检验的采样原则是（）A、及时性B、针对性C、不污染D、以上都是
问题：关于食品安全管理员的设置，以下正确的是（）。A、所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员B、学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员C、连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理员D、食品安全管理员不能兼职
问题：重大活动举办前，主办单位应通报的信息内容包括（）。A、活动名称、时间B、主办单位名称、联系人C、餐饮服务提供者名称、地址D、重要宴会、赞助食品等相关情况
问题：检验人应当（）对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假的检验报告。A、依照有关法律、法规的规定B、依照食品安全标准C、依照检验规范
问题：二次更衣室和专间的门应合理设置，正确的是（）。A、不能错位设置B、双向开启的自闭式C、单向开启的自闭式D、双向开启的非自闭式
问题：食品生产者应当对召回的食品采取（）等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。A、封存B、补救C、无害化处理D、销毁
问题：对已经获得《食品生产许可证》的企业实施监督管理的方式包括（）A、日常监督B、定期监督检查C、年度报告审查D、期满换证审查
问题：食用被污染的食品导致机体损害，常表现为（）A、急性中毒、慢性中毒以及致畸、致癌、致突变的“三致”病变B、造成急性食品中毒C、造成急性肠炎D、引起机体的慢性危害
