问题：以下（）是食品安全治理重要举措。A、重罚处罚B、严格监管C、惩戒失信D、加强食品经营诚信信息公开
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问题：食用被污染的食品导致机体损害，常表现为（）A、急性中毒、慢性中毒以及致畸、致癌、致突变的“三致”病变B、造成急性食品中毒C、造成急性肠炎D、引起机体的慢性危害
问题：检验人应当（）对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假的检验报告。A、依照有关法律、法规的规定B、依照食品安全标准C、依照检验规范
问题：有关生食海产品加工操作要求，以下表述正确的包括（）。A、加工后至食用不得超过1.5小时B、加工器具应专用C、操作人员手部虚消毒D、加工后的生食海产品应冷藏
问题：下列属于人畜共患寄生虫病的是（）A、结核B、囊虫病C、炭疽D、口蹄疫
问题：影响粮豆质量安全的有害化学因素不包括（）A、农药B、重金属C、化肥D、铁屑
问题：关于食品安全管理员的设置，以下正确的是（）。A、所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员B、学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员C、连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理员D、食品安全管理员不能兼职
问题：食物中毒实验室检验的采样原则是（）A、及时性B、针对性C、不污染D、以上都是
问题：pH值＜4.6是（）。
问题：为便于内包装材料的传递，食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之间传递通道上的通行门拆除。
问题：重大活动举办前，主办单位应通报的信息内容包括（）。A、活动名称、时间B、主办单位名称、联系人C、餐饮服务提供者名称、地址D、重要宴会、赞助食品等相关情况
问题：在0~60℃温度条件下放置2小时以上的熟制具有潜在危害的食品应（）。A、允许供应B、允许再加热后供应C、确认未变质前提下允许再加热后供应D、冷藏后允许供应
问题：公布可用于保健食品的原料名单由（）发布。A、食品药品管理局B、国家质监总局C、商业部D、国家卫生部
问题：二次更衣室和专间的门应合理设置，正确的是（）。A、不能错位设置B、双向开启的自闭式C、单向开启的自闭式D、双向开启的非自闭式
问题：人体接触食品机会最多的部位是（）。A、手B、脸C、口D、皮肤
问题：为勤俭节约，餐饮服务提供者可以重复使用火锅底料。
问题：食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
问题：切开的水果不适用于常温贮存
问题：实施日常检查，如果违反重点项的，应当即作出如下处理结论（）A、作出“符合要求”的结论B、列明所违反项的序号，作出“限××日内整改。逾期不改正的，餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见C、列明所违反项的序号，作出“涉嫌违反××，限××日内整改。逾期不改正的，餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见D、列明所违反项的序号，作出“涉嫌违反××，等待进一步处理”的意见
问题：专间是处理或短时间存放直接入口食品的隔间其墙裙铺设高度应为（）。A、1.5mB、2.0mC、2.5mD、铺设到天花板
