食品在食用前要彻底清洁。
第1题：
为避免食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度达到( )℃以上。
第2题：
清洁工作要彻底、干净、棉条通道要光洁，工具及时清洁。（）
第3题：
对于细菌性食物中毒，哪些是其发生的必需条件( )。
A.食品原料被致病菌污染
B.直接入口食品被致病菌污染
C.被致病菌污染的直接入口食品在较高温度下存放
D.致病菌在食品中大量繁殖或产生毒素
E.食品在食用前未被彻底加热
第4题：
食用熟食品之前应该对食品进行（）后才能食用。
第5题：
为避免食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度（）以上。
第6题：
第7题：
冷冻熟食品彻底解冻后（）食用。
第8题：
A、 食用存放时间长的熟食品
B、 受污染的食品食用前未经彻底加热
C、 喝生水
D、 未洗手直接使用入口食品
第9题：
下列哪一项不属于细菌性食物中毒常见原因（）。
第10题：
低温保存食品在食用前可以不经高温彻底加热。