南乳肉的烹调方法是焖蒸
第1题：
A.焖
B.炒
C.烹
D.蒸
第2题：
（）的烹调方法对原料的营养成分破坏较小，菜肴口味清淡，原汁原味。
第3题：
在烹调方法中，()是以水为传热媒介的。
A、煎、烧、煨、煮、蒸
B、蒸、煮、汆、焖、炖
C、涮、煮、烩、炖、汆
D、熘、烧、扒、汆、煮
第4题：
关于煨与焖的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。
第5题：
烹制菜式锅仔鲈鱼腩的烹调方法是（）。
第6题：
A、炸、烩、爆
B、焖、烩、汆
C、炸、蒸、爆
D、焖、爆、蒸
第7题：
制作“南煎丸子”是采用（）的烹调方法。
第8题：
A、一号肉
B、二号肉
C、三号肉
D、四号肉
第9题：
章鱼适应于（）等烹调方法。
第10题：
烹调方法以（）为主。