蛋白型固体饮料
第1题：
蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品。
第2题：
以植物性蛋白为原料的蛋白型固体饮料，其特征指标为总固形物。
第3题：
以植物性蛋白为原料的蛋白型固体饮料，其特征指标为总固形物。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第4题：
配制型含乳饮料成品中蛋白质含量不低于（）称乳饮料。
第5题：
下列观点不正确的是（）。
第6题：
乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料。
第7题：
下面对标准的描述不正确的是（）。
第8题：
（）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不宜过多饮用。
第9题：
含乳饮料非脂乳固体含量测定，在不添加蔗糖等非乳成分含量时，需测定项目为（）。_参见GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定
第10题：
固体饮料类按原料组分不同可分为（）、蛋白型和其它型。