简述蛋白型固体饮料的生产工艺流程？

第1题：

以植物性蛋白为原料的蛋白型固体饮料，其特征指标为总固形物。

第2题：

简述果蔬汁饮料生产的一般工艺流程。

第3题：

第4题：

简述配制型果香型固体饮料的生产工艺流程。

第5题：

果味型固体饮料和果汁型固体饮料都属于果香型固体饮料，稀释后具有与各种鲜果汁一样的（）。

第6题：

下面对标准的描述不正确的是（）。

• A、GB7101《固体饮料卫生标准》中将固体饮料分为普通型固体饮料和蛋白型固体饮料
• B、GB19296《茶饮料卫生标准》不适用于以茶多酚、咖啡因为原料配制而成的饮料
• C、GB/T21733《茶饮料》对奶茶饮料中蛋白质含量没有要求
• D、GB10789《饮料通则》规定果汁饮料标签中需要标示果汁含量

第7题：

固体饮料类按原料组分不同可分为（）、蛋白型和其它型。

第8题：

简述咖啡固体饮料的工艺流程。

第9题：

简述茶饮料（茶汤）生产的工艺流程及操作要点。

第10题：

简述澄清型果汁生产工艺流程。