酵罐的定义是什么?
第1题:
小笼灌汤包采用的酵面是()
第2题:
罐初始化业务对罐的()进行定义,是罐所有业务操作的前提条件。
第3题:
A.嫩酵面
B.戗酵面
C.烫酵面
D.碰酵面
第4题:
常用的米粉酵面有大酵面、嫩酵面、半酵面、呛酵面等四种。
第5题:
制作高桩馒头使用的酵面是()。
第6题:
面粉中加面肥,掺水后一次发足的酵面称()以下。
第7题:
装置界区物料罐是怎样定义的?()
第8题:
啤酒后酵的目的是什么?
第9题:
下列不属于发酵面团的是()
第10题:
有一定弹性,韧性并柔软适宜拉条的酵面是()。