食品中最常用的发色剂是（）和（）。
第1题：
第2题：
第3题：
（）和（）是肉制品生产中最常使用的发色剂。硝酸盐在肉品中使用是利用其发色、防腐和增强风味。
第4题：
常用的肉类发色剂为（）和（）。
第5题：
食品发色剂的作用包括（）和（）。
第6题：
目前常用的食品发色剂是
A．苋菜红
B．亚硝酸盐
C．亚硫酸铜
D．赤鲜红
E．红曲米
第7题：
食品发色剂
第8题：
A、发色剂
B、防腐剂
C、色素
D、漂白剂
第9题：
下列不是我国常用的食品添加剂的是（）
第10题：
山梨酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂。