论述花茶窨制茶叶吸附香气的原理?

题目

论述花茶窨制茶叶吸附香气的原理?

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相似问题和答案

第1题:

花茶窨制工艺有花坯处理、()、出花分离、湿坯复火、转窨或提花等工艺。

  • A、鲜花维护
  • B、拌和窨花
  • C、通花散热
  • D、收堆续窨

正确答案:A,B,C,D

第2题:

窨制花茶的茶坯,选用组织()多孔、香味纯正的茶叶,如烘青、大方、乌龙、红茶等。


正确答案:疏松

第3题:

关于茶文化,说法不正确的是( )。

A.印度是世界上最早采制和饮用茶叶的国家
B.陆羽以世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世。被称为茶圣
D.花茶是用茶叶和香茶进行拼和窨制,使茶叶吸收花香而制成的香茶
D.花茶是用茶叶和香茶进行拼和窨制,使茶叶吸收花香而制成的香茶

答案:A
解析:
解析:中国是世界上最早采制和饮用茶叶的国家。

第4题:

把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶,虽然香气增加了,但没有失去茶类的本性,所以那一类茶窨花后,仍然属那个茶类。


正确答案:错误

第5题:

()茶属条形烘干绿茶之一,多用作窨制花茶的茶坯。


正确答案:烘青

第6题:

窨花茶一般都具有()。

  • A、头泡香气低沉
  • B、浓郁纯正香气
  • C、有茶味无花香
  • D、有花干无花香

正确答案:B

第7题:

茶叶具有吸附性,所以可通过在茶叶中拌入鲜花而制成花茶。


正确答案:错误

第8题:

茉莉花茶窨制原理主要是利用鲜花吐香和茶坯吸香的原理。


正确答案:正确

第9题:

用于窨制花茶的茶坯以()茶最好。

  • A、炒青
  • B、烘青
  • C、晒青

正确答案:B

第10题:

花茶香气不足,透露出茶叶本身的香气(多见于茉莉花茶下花量不足的制品),在审评时,这种香气述语是()。


正确答案:透素