食品中添加必需营养素的目的通常包括()。
第1题:
强化了某种营养素的一种食品,其终产品中该营养素的含量必需在GB 14880规定的范围内。( )
第2题:
营养素的强化就是向食品中添加原来含量不足的营养素。
第3题:
研制强化食品的目的不包括
A、使某种食品达到特定目的的营养需要
B、弥补某些食品天然营养素的缺陷
C、为特定人群提供其所需要的营养素
D、为防止食品腐败变质
E、添加食品加工过程中损失的营养素
第4题:
根据不同人群的营养需要,向食物中添加一种或多种营养素、或某些天然食物成分的食品添加剂,用以提高食品营养价值的过程称为()。
第5题:
向粮食制品中强化必需氨基酸目的是()。
第6题:
食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源,故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150%。( )
此题为判断题(对,错)。
第7题:
食品强化就是()
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
向精白米面中添加B族维生素的目的是()。
第10题:
食品添加剂的使用对营养素不应有破坏作用,不能影响食品的质量和风味。