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深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（　）胡萝卜素含量尤其丰富

题目

深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（　）胡萝卜素含量尤其丰富

  • A、深色的叶类蔬菜
  • B、浅色的茎类蔬菜
  • C、深色的茎类蔬菜
  • D、浅色的叶类蔬菜
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题：

深色蔬菜较浅色蔬菜富含:()。

A、碳水化合物

B、纤维素

C、胡萝卜素和维生素

D、无机盐


参考答案：C

第2题：

深色蔬菜较浅色蔬菜富含

A．碳水化合物

B．胡萝卜素

C．维生素B1

D．蛋白质

E．纤维素


正确答案：B

第3题：

深色蔬菜较浅色蔬菜富含（ ）。

A.碳水化合物

B.胡萝卜素和VC

C.维生素B1

D.蛋白质

E.纤维素


正确答案：B
此题暂无解析

第4题：

多选用一些绿色或其他深色蔬菜，以补充人体所需的胡萝卜素和矿物质。


正确答案:正确

第5题：

β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高(每100g组织)的是( )。

A.深色蔬菜和水果
B.土豆
C.山药
D.鱼油
E.猪肉

答案：A
解析：
β-胡萝卜素的最好食物来源是深绿色蔬菜，红色、黄色水果。

第6题：

深色蔬菜比浅色蔬菜富含( )

A．维生素B1

B．糖类

C．蛋白质

D．纤维素

E．胡萝卜素


正确答案：E

第7题：

绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。

A.碳水化合物

B.胡萝卜素

C.纤维素

D.蛋白质


正确答案：B
【考点】蔬菜的营养素含量【解析】绿叶蔬菜和橙色蔬菜维生素含量较为丰富，特别是胡萝卜素的含量较高。

第8题：

绿橙色蔬菜水果的定义哪种说法正确()

A.绿颜色的蔬菜和水果

B.含有叶绿素多的蔬菜和水果

C.每100克果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素

D.每100克净重果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素

E.每100克果蔬中含量为0.1毫克胡萝卜素


答案：D

第9题：

绿叶蔬菜和橙色蔬菜营养素含量较为丰富，特别是（）的含量较高。

  • A、胡萝卜素
  • B、花黄素
  • C、花青素
  • D、番茄红素

正确答案:A

第10题：

在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。


正确答案:正确

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