膳食纤维不能提供能量，也不构成机体组织，更要影响矿物质吸收，所以对人体而言，弊多于利。
第1题：
食物中过多的膳食纤维将影响矿物质和某些维生素的吸收。()
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
合理的饮食能够( )、构成机体组织、提供能量及( )。
第4题：
维生素不参与机体构成，也不提供能量，主要参与机体代谢过程的调节。
第5题：
辐射影响线粒体氧化磷酸化和三羧酸循环过程，导致机体消耗增加的是（）
第6题：
在营养功能上，维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是()
A、不能提供能量
B、不能构成体组织
C、既不供能，也不构成体组织
D、不参与代谢
第7题：
第8题：
A、碳水化合物
B、脂肪
C、蛋白质
D、维生素
第9题：
膳食纤维有增强肠道功能，防止便秘，提高免疫功能、预防结肠癌，（），预防胆结石的发生，控制体重、减肥等作用。
第10题：
以下哪项是膳食纤维的主要特征？（）