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斟茶时，应从客人的右侧，并要先说声：“（）”，以提醒客人。

题目

斟茶时，应从客人的右侧，并要先说声：“（）”，以提醒客人。

  • A、请让一让
  • B、让一让
  • C、让开
  • D、茶来了
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第1题：

法式服务中,应从客人()上菜。

A、右侧

B、左侧

C、前侧

D、后侧


参考答案：A

第2题：

我国过去有以再三请茶作为( )。

A、挽留客人的做法

B、答谢客人的做法

C、提醒客人应当告辞的做法

D、盛情招待客人的做法


参考答案：C

第3题：

如陪客人同乘一辆轿车，上车的描述正确的是()。

A.主人应先为客人打开车的右侧后门

B.主人应从左侧后门上车

C.主人不能先上车

D.主人应从右侧前门上车


正确答案：ABC

第4题：

餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）

  • A、不必提醒以免客人丢面子
  • B、主动提醒客人饭菜数量已足够
  • C、鼓励客人多点菜

正确答案:B

第5题：

对生病宾客的服务程序包括（）。

  • A、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系，提醒客人按时服药，推荐适合客人的食品
  • B、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系，提醒客人按时服药，提供适合客人的药品
  • C、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系，提醒客人按时服药，劝诫客人的戒口
  • D、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系，提醒客人按时服药，推荐适合客人的保健用品

正确答案:A

第6题：

问位开茶服务方法是:左手下垂、右手执壶,在()斟茶。

A、客人前侧

B、客人后侧

C、客人左侧

D、客人右侧


参考答案：D

第7题：

白族人非常好客，客人光临，必以“三道茶”招待；为客人斟茶，不能斟满，有“酒满敬人，茶满欺人”之说。 （ ）


正确答案：√

第8题：

茶市服务时,如果客人将壶盖架在壶口与壶把之间,服务员应主动()。

A、添加茶叶

B、添加开水

C、拿走茶壶

D、为客人斟茶


参考答案：B

第9题：

茶道中常见的寓意礼有（）；茶壶放置壶嘴不能正对客人；冲水斟茶向内；等茶具的图案面向客人。茶倒七分满等。


正确答案:凤凰三点头

第10题：

主人要为客人勤斟茶，勤续水。当主人为客人续水时，客人该怎么回应？


正确答案: 应以礼相还，通过点头致意、行叩指礼或欠身施礼的方式道谢。

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