啤酒按灭菌工艺可分为生啤、熟啤和()

题目

啤酒按灭菌工艺可分为生啤、熟啤和()

  • A、黑啤
  • B、黄啤
  • C、鲜啤
  • D、纯生啤
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第1题:

通过,经过杀毒的啤酒被称为()。

A.生啤

B.淡啤

C.黑啤

D.熟啤


参考答案:D

第2题:

通过,经过杀毒的啤酒被称为()。

  • A、生啤
  • B、淡啤
  • C、黑啤
  • D、熟啤

正确答案:D

第3题:

目前国际上酒质、保鲜、营养三方面综合评价最理想的啤酒是( ).

A.熟啤

B.鲜啤

C.散装混生啤

D.桶装纯生啤

E.作坊啤酒


正确答案:D

第4题:

啤酒按灭菌工艺可分为()。

  • A、生啤
  • B、低浓度啤酒
  • C、高浓度啤酒
  • D、熟啤
  • E、鲜啤

正确答案:A,D,E

第5题:

啤酒的色泽和口味可分为三种是()。

  • A、浓啤、淡啤、黑啤
  • B、淡啤、黄啤、黑啤
  • C、生啤、熟啤、黄啤
  • D、黄啤、黑啤、白啤

正确答案:A

第6题:

桶装啤酒按照杀菌方式可以分类为()

  • A、桶装纯生
  • B、桶装熟啤
  • C、桶装鲜啤
  • D、桶装原浆
  • E、桶装扎啤

正确答案:A,B,C

第7题:

"Lager Beer"指的是()。

  • A、顶部发酵啤酒
  • B、干啤
  • C、底部发酵啤酒
  • D、鲜啤

正确答案:C

第8题:

酒质、营养介于生啤与熟啤之间,经过板式热交换器72℃瞬间杀菌的啤酒是( ).

A.鲜啤

B.散装混生啤

C.桶装纯生啤

D.作坊啤酒


正确答案:A

第9题:

生啤和熟啤哪个更容易使人发胖?()

  • A、生啤
  • B、熟啤

正确答案:A

第10题:

熟啤切换纯生啤酒装酒机及送酒管道进行CIP1。


正确答案:正确