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中餐撤换骨碟的方法是（）。A、右上右撤B、左上左撤C、左上右撤D、左撤右上

题目

中餐撤换骨碟的方法是（）。

  • A、右上右撤
  • B、左上左撤
  • C、左上右撤
  • D、左撤右上
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第1题：

下列不属于撤办邮政储蓄短信业务方式的是( )。

A、网站撤办

B、网点撤办

C、手机短信撤办

D、11185客服中心撤办


答案：A

第2题：

中餐宴会上要注意撤碟上菜的位置和方法,有人把它归纳为( )。

A、热情迎接

B、先撤后上

C、左上右撤

D、上菜不推

E、撤碟不拖


参考答案：BCDE

第3题：

撤换烟灰缸应作为一项()的撤台程序。

A、与餐具同撤

B、与酒具同撤

C、合作的

D、单独


参考答案：D

第4题：

中餐上菜服务提倡（）。

  • A、左上右撤
  • B、右上右撤
  • C、左上左撤
  • D、右上左撤

正确答案:B

第5题：

A380机型撤三桥时，一般遵循“（）”的原则。

  • A、先撤A桥，再撤B桥、C桥
  • B、先撤C桥，再撤B桥、A桥
  • C、先撤B桥，再撤A桥、C桥
  • D、视情况而定

正确答案:C

第6题：

下列属于撤办邮政储蓄短信业务方式的有()。

A、网站撤办

B、网点撤办

C、手机短信撤办

D、11185客服中心撤办


答案：B,C,D

第7题：

蒸发一段切回流时，蒸发一段的真空的处理方法为（）。

  • A、冷循环时应撤真空，热循环时不须撤真空
  • B、冷循环时不须撤真空，热循环时应撤真空
  • C、冷循环和热循环时均应撤真空
  • D、冷循环和热循环时均不须撤真空

正确答案:D

第8题：

撤换骨碟时应()。

A、先撤后下

B、左上右撤

C、左撤右上

D、先上后撤


参考答案：D

第9题：

“撤碟上菜”的具体要求是（）

  • A、先撤后上
  • B、左上右撤
  • C、上菜不推
  • D、撤碟不拖

正确答案:A,B,C,D

第10题：

撤换餐碟的方法是（）。

  • A、先上后撤
  • B、先撤后上
  • C、不撤
  • D、不上

正确答案:B

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