当要向客人推荐一个菜肴时，要使用婉转的口气，不要用（）的语言以便

第1题：

第2题：

当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）

• A、红葡萄酒
• B、白葡萄酒
• C、烈酒
• D、黄酒

第3题：

第4题：

当服务推荐第一道菜时，应采用（）的语言，以预测客人用餐是否考虑价格、口味要求等如何。

• A、亲切
• B、猜测
• C、征询
• D、积极

第5题：

当驾驶员需要向乘客说“不”时，应掌握的语言技巧是（）.

• A、语言要委婉诚恳。
• B、解释要通情达理。
• C、要点头哈腰陪不是。

第6题：

推荐菜肴时要适当使用语句，但不要浮夸，要使客人产生（）的感觉。

• A、受欢迎
• B、受尊重
• C、可信任
• D、自豪

第7题：

如客人所点菜肴已沽清，应婉转地告知客人，并根据客人点菜的口味和特点，向客人推荐其它（）的菜肴。

• A、相似口味
• B、同等价位
• C、较高价位
• D、不同口味

第8题：

第9题：

对着急离开的客人，要向客人提供（）。

• A、价格较高的菜肴
• B、准备时间短的菜肴
• C、价格较低的菜肴
• D、品味最佳的菜肴

第10题：

客人在退房结账时才提出要折扣优惠，即使符合饭店优惠规定，总台收银员也应婉转谢绝。