西餐餐午、晚餐套餐菜单实例如：芦笋蟹肉色拉，炸猪排配咖喱蔬菜（）
第1题：
在西餐中汤汁较多的菜肴一般多配（）
第2题：
西餐是（）各国菜肴的总称。西餐的午晚餐不论是宴会还是便餐，大致由头盆、汤、（）、（）、（）组成。
第3题：
西餐中汤汁较多的菜肴一般多配( )。
A.炸土豆条
B.米饭
C.蔬菜
D.烤土豆条
第4题：
西餐服务程序大体是（）
第5题：
制作炸火腿奶酪猪排时，应配以（）等配菜。
第6题：
制作核桃煎猪排时，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。
第7题：
制作炸火腿奶酪猪排时，猪排应先放入180℃油温中炸制成熟上色。
第8题：
下列蔬菜单词中哪个是芦笋（）
第9题：
炸猪排的烹调方法为板炸，又称面包炸，是仿西餐的烹调技法。
第10题：
西餐最后一道餐食是（）。