食用用牛排时配饮（）。
第1题：
下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的？（）
第2题：
西餐中，根据佐餐酒与菜肴的搭配规律，一般先饮白葡萄酒，配主菜时才饮用红葡萄酒。
第3题：
制作鞑靼牛扒的调料有()。
A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.白兰地酒
D.波尔图酒
第4题：
一般制作鞑靼牛扒的调料有（）
第5题：
食用头盘时，一般配饮（）。
第6题：
食用牛排时一般配饮白葡萄酒。
第7题：
需要使用冰桶冰镇降温处理的酒类是（）。
第8题：
A.开胃酒
B.白葡萄酒
C.玫瑰红普通酒
D.红葡萄酒
第9题：
制作海蟹浓汤要把海蟹煎上色，再（）。
第10题：
制作莳萝烩海鲜调味时要（）