单桌宴会如果宴会标准高,可安排()。
第1题:
宴会的排位,通常可以分为()。
A、桌次安排
B、菜次的安排
C、席次安排
第2题:
A、菜肴的数量
B、菜肴的造型、质量
C、宴会规格及用餐时间
D、宴会档次,规格及要求
第3题:
A宴会就餐人数多,消费标准高,就餐时间长
B宴会要求格调高雅
C宴会在环境及台面而上要体现主题
D宴会接待服务礼仪要求高
第4题:
高级宴会中1桌10人的宴会通常安排2名左右的服务员操作。()
第5题:
中餐宴会上的桌次应怎样安排?
第6题:
A、到餐厅后问服务员
B、印在请柬上
C、摆在餐台上
D、贴在宴会厅门外
第7题:
宴会一般( )。
A.事先只安排主宾的座位
B.不必事先安排席位
C.事先只安排主宾的桌位
D.都要事先安排桌次和座次
第8题:
大型宴会餐桌安排()。
A.1-10桌
B.11-20桌
C.21桌以上
D.31桌以上
第9题:
多桌宴会的位次和桌次往往都()。
第10题:
下列选项哪些不符合中餐宴会上席次安排中各桌同向原则?()