产品的水分活性是指产品内游离水分的百分比，亦即物质的水蒸汽压力除以纯水蒸汽压力。
第1题：
烧结过程中水分蒸发的条件是：气相中水蒸汽的实际压力小于该温度下水的__________。
第2题：
烟气中的水蒸汽包括有：燃料中氢燃烧所产生的水蒸汽、燃料中水分蒸发所形成的水蒸汽、空气中湿分带入的水蒸汽。
第3题：
烧结过程中，水分蒸发的条件是;气相中水蒸汽的实际压力( )该温度下水的饱和蒸汽压。
第4题：
未饱和湿空气是指（）
第5题：
随着压力的升高，蒸汽携带水分的能力也增强
第6题：
随着蒸汽压力的提高，蒸汽溶解盐分的能力（）；锅炉负荷增加时，进入汽包内汽水分离装置的蒸汽湿度（）。
增强；增加
略
第7题：
每立方米空气中饱和水分含量及对应的饱和水蒸汽压力与空气温度有关，空气温度越高，饱和水分含量（）。
第8题：
以物理化学方式结合的水分，结合力强，物料表面产生的水蒸气压低于同温度下纯水的饱和蒸汽压，故干燥速度缓慢的水分称（ ）
A．结晶水
B．平衡水分
C．结合水分
D．游离水分
E．自由水分
第9题：
水活度是指（）
第10题：
随着蒸汽压力的增高，蒸汽携带水分的能力也增强（）