餐饮业加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所,包括()
第1题:
食品生产经营企业具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所和()场所,保持该场所环境整洁。
A.食品清洁、包装、运输
B.食品加工、清洁、包装
C.食品清洁、贮存、运输
D.食品加工、包装、贮存
第2题:
下列场所中属于食品处理区的是()
第3题:
A.就餐场所
B.食品处理区
C.食品加工经营场所
D.以上都对
第4题:
食品加工人员应脱去工作服的情形是()
第5题:
食品处理区是指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域,分为哪几个区域。()
第6题:
各类餐饮业食品加工场所中,属于清洁操作区的包括哪些
第7题:
非食品处理区、就餐场所均不是加工经营场所,不应计入加工经营场所面积。
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
食品经营场所以及仓储场所不需(尤其是经营散(裸)装食品,现场加工食品)与个人生活、贮存场所分隔。
第10题:
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业应设洗手设施的场所包括()