制作四川名菜“推纱望月”选用（）。
第1题：
A.竹荪
B.鸡枞
C.茶树菇
D.平菇
第2题：
下列食用菌是木腐菌的是（）
第3题：
A.松茸菌
B.鸡枞
C.竹荪
D.牛肝菌
第4题：
制作“脆皮鸡”这道菜肴，必须选用（）。
第5题：
“汽锅鸡”是（）名菜。
第6题：
鸡枞菌jÿ cōnɡ jūn
第7题：
四川名菜“宫保肉丁”是选用猪身上的（）部位做的。
第8题：
鸡枞又名鸡宗、鸡松、蚁枞等，是我国()的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。
A、广西
B、云南
C、甘肃
D、四川
第9题：
食用菌对人体有保健作用，其中药用保健疗效高于其他食用菌的是（）
第10题：
不属于食用菌类的有（）。