江珧的贝壳肌称为“（）”。A、江珧柱B、带子C、海蚌柱D、干贝

题目

江珧的贝壳肌称为“（）”。

A、江珧柱
B、带子
C、海蚌柱
D、干贝

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第1题：

干贝以软体动物中扇贝、日月贝或江珧贝的闭壳肌干制而成。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案：对

第2题：

带子是用______的闭壳肌加工而成的干制品。

A.扇贝

B.江珧

C.日月贝

D.贻贝

参考答案：C

第3题：

干贝是以()等贝类的后闭壳肌加工而成的干制品。

A.牡蛎

B.扇贝

C.日月贝

D.江珧

E.蛤蜊

参考答案：BCD

第4题：

三角帆蚌中的贝壳可分为三层，由外到内分别称为()层、()层和()层。

参考答案：角质层;棱柱层(壳层);珍珠层(壳底)

第5题：

海蚌柱是用______的闭壳肌加工而成的干制品。

A.扇贝

B.江珧

C.日月贝

D.西施舌

参考答案：D

第6题：

江珧的闭壳肌又称鲜带子,味道鲜美。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案：对

第7题：

江珧柱是用______的闭壳肌加工而成的制品。

A.扇贝

B.江珧

C.日月贝

D.贻贝

参考答案：B

第8题：

干贝是软体动物瓣鳃类闭壳肌干制而成,质量最好的是()。

A.日月贝的闭壳肌

B.西施舌的闭壳肌

C.江珧的闭壳肌

D.扇贝闭壳肌

参考答案：B

第9题：

闭壳肌可加工成干贝的是______。

A.扇贝

B.贻贝

C.日月贝

D.西施舌

E.江珧

参考答案：ACDE

第10题：

干贝又称江瑶柱，要经过()制后使用

A、焗

B、煲

C、蒸

D、煮

答案：C

江珧的贝壳肌称为“（）”。A、江珧柱B、带子C、海蚌柱D、干贝

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