直接滴定法测定还原糖时,要求样液浓度为()左右,与葡萄糖标准溶液

题目

直接滴定法测定还原糖时,要求样液浓度为()左右,与葡萄糖标准溶液的浓度相近。

  • A、0.10%
  • B、1%
  • C、0.1‰
  • D、0.20%
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第1题:

用直接滴定法测定食品中还原糖含量时,滴定终点是这样确定:稍过量的还原糖将()还原,使之由蓝色变为无色。


正确答案:次(亚)甲级兰指示剂

第2题:

直接滴定法测定还原糖含量时,影响测定结果的主要操作因素是()。

  • A、反应液碱
  • B、热源强度
  • C、煮沸时间
  • D、滴定速度

正确答案:A,B,C,D

第3题:

用直接滴定法测定食品还原糖含量时,所用的裴林标准溶液由两种溶液组成,A(甲)液是(),B(乙)液是();一般用葡萄糖标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是次甲基蓝,掩蔽Cu2O的试剂是亚铁氰化钾,滴定终点为溶液由蓝色变为无色。


正确答案:碱性酒石酸铜甲液、碱性酒石酸铜乙

第4题:

用直接滴定法测定食品还原糖含量时,所用标定溶液是()

  • A、菲林试剂
  • B、样品
  • C、葡萄糖
  • D、酒石酸甲钠

正确答案:B

第5题:

费林试剂氧化法测定还原糖含量,采用亚甲基蓝指示剂可以直接用费林试剂滴定还原糖。


正确答案:错误

第6题:

直接滴定法测定食品中的还原糖时采用的指示剂为

A、亚甲蓝

B、钼蓝

C、甲基红

D、石蕊

E、苯戊酮


参考答案:A

第7题:

在下述情况下,何种情况对测定(或标定)结果产生正误差()

  • A、以HCl标准溶液滴定某碱样。所用滴定管因未洗净,滴定时管内壁挂有液滴。
  • B、以K2Cr2O7为基准物,用碘量法标定Na2S2O3溶液的浓度时,滴定速度过快,并过早读出滴定管读数
  • C、用于标定标准浓度的基准物,在称量时吸潮了。(标定时用直接法滴定。)
  • D、以EDTA标准溶液滴定钙镁含量时,滴定速度过快。

正确答案:A,C

第8题:

在直接滴定法测定食品还原糖含量时,影响测定结果的主要操作因素有(),热源强度,煮沸时间,滴定速度。


正确答案:反应液碱度

第9题:

用直接滴定法测定食品中还原糖含量时,要求样品测定和碱性洒石酸铜标定条件一致,需采取下列何种方法()

  • A、滴定用锥形瓶规格、质量一致
  • B、加热用的电炉功率一致
  • C、进行样品预侧定
  • D、控制滴定速度一致
  • E、标定葡萄糖标准溶液

正确答案:A,B,D

第10题:

滴定管洗净后,直接装标准溶液,而不用标准溶液润洗,则被滴定的溶液测得的浓度与实际浓度相比()。

  • A、偏大
  • B、偏小
  • C、相同
  • D、无法确定

正确答案:A