低盐固态发酵酱油,为提高出油率,在发酵期间一般采用()的温度。
第1题:
固态低盐发酵的特点是什么?
第2题:
低盐固态发酵酱油生产过程中常见化学性危害的来源?
第3题:
低盐固态发酵酱油,为提高出油率,在发酵期间一般采用( )的温度。
A.先中后低
B.先中后高
C.先高后低
D.先低后高
第4题:
固态低盐发酵生产酱油过程中倒池的目的。
第5题:
根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为()。
第6题:
酱油生产过程中对发酵温度及发酵时间有何要求?
第7题:
液态法白酒是()
第8题:
固态无盐发酵的主要特点是什么?
第9题:
豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖化发酵剂,采用()发酵。
第10题:
酱油发酵分为()和低盐固态发酵。