冻鸡未彻底解冻直接烤制，最易引起（）食物中毒；
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
冻制品解冻
第3题：
第4题：
下列关于熟食烤类商品的解冻过程描述错误的是（）。
第5题：
浙江名菜叫化鸡是用暗炉烤制的。
第6题：
冻鱼解冻的最好方法
A．水泡
B．火炉烤
C．室内空气中自然解冻
D．4～5℃盐水浸泡
E．热水泡
第7题：
微波炉未（）食物时，不能通电空烧。
第8题：
沙门菌引起食物中毒预后最严重的致病菌是
A、鸭沙门菌
B、鸡沙门菌
C、病牛沙门菌
D、猪沙门菌
E、鼠伤寒沙门菌
第9题：
肉类解冻应主要采用自然解冻，鱼的解冻可以采用液体解冻，冻鱼片、鱼糜制品液体解冻则不适宜。
第10题：
断路器充气一段时间后，气瓶底部温度低，可用火直接烤气瓶给其解冻。