啤酒杯通常为通明的玻璃杯的主要原因是()。
第1题:
泡沫渣形成的主要原因是( )。
第2题:
啤酒的好坏,主要从()几方面来鉴别。
第3题:
A颜色
B香气
C麦芽度
D泡沫
第4题:
鉴别啤酒的好坏,主要从()几方面来看。
第5题:
啤酒的感官品评(品鉴)是判断啤酒质量优劣的重要手段,主要对啤酒的下列哪种指标进行评价?()
第6题:
通常,啤酒倒入干净的杯中即有泡沫升起,泡沫持久的程度即为()。
第7题:
泡沫的形成原因是什么?如何预防和减少泡沫形成?消泡的方法有哪些?
第8题:
麦汁煮沸强度过大,有利于啤酒的非生物稳定性,有利于啤酒的泡沫。
此题为判断题(对,错)。
第9题:
泡沫式啤酒独有的特点,也是鉴定啤酒外观质量的指标之一。泡沫的形成和持续时间,与哪些因素有关?
第10题:
对于纯生啤酒泡沫问题,以下说法中()是错误的。