泡沫
颜色
香气
外观、风味和口感特征
第1题：
简述啤酒感官品评培训的作用？
第2题：
淡色啤酒的感官质量指标主要可以从四方面来评价：外观、泡沫、（）和（）。
第3题：
现今世界许多国家已经正式把啤酒的感官品评作为产品质量检验或评比的科学检查方法之一。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
灌装过程中对啤酒感官质量起主要影响的质量指标是（）量和（）。
第5题：
（）是啤酒在品评过程中使用的评价方法，包括起泡性能、泡沫外观以及挂杯性能等，是一项重要的指标。
第6题：
啤酒企业制订一个完整的啤酒品评计划，包括品评对象、（）和品评频次。
第7题：
啤酒的感官品评（品鉴）是判断啤酒质量优劣的重要手段，主要对啤酒的下列哪种指标进行评价？（）
第8题：
（）含量的高低是衡量啤酒成熟与否的重要指标，直接影响啤酒的感官品质。
第9题：
现今世界许多国家已经正式把啤酒的感官品评作为产品质量检验或评比的科学检查方法之一。
第10题：
啤酒企业产品的一致性感官品评主要应用于哪几方面？