什么是酱汁制品？
第1题：
A.可以长时间冷冻处理
B.将酱汁收浓浇淋在食物上
C.在食物表面刷上面酱汁
D.将食物浸泡在卤汁中存放
E.酱制前需要炸制处理
F.酱制过程需要大火焖煮
第2题：
不锈钢赠品研磨杯主要功能是（）
第3题：
A.香辣鱼片
B.怪味鸡片
C.酱汁菠菜
D.酱汁黄瓜丝
第4题：
与茶水除渍处理方法相同的是（）。
第5题：
安徽菜的代表菜有（）。
第6题：
酱制菜肴一般是现制酱汁现酱，不留酱汁。
第7题：
酱制菜肴一般是现制酱汁现酱，不留（）。
第8题：
A.雕刻果蔬
B.水果花卉
C.糖活制品
D.酱汁调料
E.固体调料
F.液体调料
第9题：
什么是木制品装配，木制品装配和涂饰有何关系？
第10题：
沿海渔民在捕鱼生产中发明的、潮汕著名的调味酱汁是（）。