问题:《中国居民膳食指南》强调“常吃奶类、豆类或其制品”,以弥补我国居民哪种膳食严重不足的缺陷。()A、铁B、钙C、锌D、碘
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问题:单糖双糖都具有甜味,且都可直接被人体吸收。
问题:应注意预防治疗中风的生活饮食调理包括()A、补充维生素E和维生素DB、远离动物脂肪C、多吃大蒜D、吃低盐饮食 E、戒烟
问题:抗癌食品大致分为红色食品、黄色食品、绿色食品、白色食品、黑色食品五色。
问题:碳水化合物重要来源是()A、酒类B、薯类C、水果蔬菜类D、谷类
问题:进餐时间宜安排在运动前几小时。()A、0.5hB、1hC、1.5hD、2h
问题:国际上应用最早、最广、最多的一种强化剂是()A、天冬氨酸盐B、L-肉碱C、维生素D、牛磺酸
问题:发生肥胖的因素()A、膳食因素B、社会环境因素C、遗传因素D、神经内分泌因素
问题:下列活性成分属于保健食品活性多糖类功能因子的是()A、大豆纤维B、甜菜纤维C、甜菊苷D、木糖醇
问题:肥胖病人饮食的烹调方法不宜采用()等烹调方法。餐次以三餐或更多为好。A、烤B、蒸C、煎D、烧
问题:对减肥有效方法的描述正确的是()A、减少能量摄取比增加能量消耗更重要 B、减少脂肪碳水化合物的摄入 C、改变饮食习惯D、平衡营养膳食
问题:按照营养素的促进、互补原理,下面不正确的解释是()A、适量的脂肪可促进胡萝卜素的吸收B、维生素A可促进蛋白质的合成C、钙的吸收需要维生素B的帮助D、动物蛋白质中的赖氨酸可弥补植物性食物中赖氨酸的不足
问题:食谱编制时要注意菜肴的色、香、味、形;主食有米有面有杂粮,副食有荤有素有汤。
问题:请指出哪些不属于宏量营养素:()A、蛋白质B、脂肪C、矿物质D、膳食纤维E、水
问题:下列哪个不是食品所含的主要营养素()A、高蛋白质B、高胆固醇C、高脂肪D、高膳食纤维
问题:中性、干性皮肤者,宜多食哪些食物()A、蔬菜B、海藻类C、豆类D、酸性食物
问题:保健食品现在的保健功能是几种?()A、12B、30C、27D、20
问题:动物含磷脂较多的部位是()A、脑B、心C、肝D、肺
问题:保健食品是疗效相当于药膳的食品。
问题:食物中铜缺乏可导致()。A、巨幼红细胞性贫血B、低血红蛋白小细胞性贫血C、再生障碍性贫血D、高铁血红蛋白性贫血