遇到雨雪天气,为方便客人餐厅应()。A、将伞架放在显眼的位置B、打开空调C、24小时营业D、为客人端上茶水

题目

遇到雨雪天气,为方便客人餐厅应()。

  • A、将伞架放在显眼的位置
  • B、打开空调
  • C、24小时营业
  • D、为客人端上茶水
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第1题:

餐厅引位员为客人引领座位时应将老年客人和残疾客人带到()就坐。

  • A、靠近餐厅门口
  • B、靠近厨房
  • C、安静的角落
  • D、餐厅中间显眼的位置

正确答案:A

第2题:

餐厅服务员为客人安排座位的正确的事项是哪项()?

  • A、将行动不方便的客人安排在离过道较近的位置
  • B、为便于快速结账,携带行李的客人应安排在门口的位置
  • C、为方便上菜,将老人、小孩座位安排间距较大
  • D、无需考虑,客人想坐哪里就可以安排客人坐哪里

正确答案:A

第3题:

餐厅服务员为客人结账时,应()。

A、用手将账单递给客人

B、用托盘送上账单

C、让客人自己去取账单

D、收款员递上账单


参考答案:B

第4题:

前台在提供雨伞租借服务时,操作正确的是哪项()?

  • A、伞架雨天放置在大堂正门入口处
  • B、下雨时,将雨伞套袋放在前台内,发放给客人使用
  • C、雨停后,伞架应放回前台区域
  • D、下雨时,伞架上放2-3把借用雨伞,伞架上所有的钥匙应全部放在前台

正确答案:A

第5题:

上司和来客坐下后,秘书端上茶水时,应该()。

  • A、用托盘,既雅观又卫生
  • B、将茶水倒得满满的,以示热情好客
  • C、将茶杯放在客人身旁的茶几上,不要忘记轻声说“请用茶”
  • D、主客交谈的时间如果较长,秘书要中途为他们添水

正确答案:A,C,D

第6题:

客人入座后,下列说法错误的是?()

  • A、告知旅客航班动态
  • B、告知旅客目的地天气信息
  • C、用半蹲式服务及时送上茶水
  • D、茶杯放在客人左手5点的位置

正确答案:D

第7题:

有关饭店前厅的接待礼仪,以下说法正确的是()。

  • A、见到客人来到时,大门迎接员应一律用一只手为客人开门,一只手挡住车门框的上沿以免客人碰头
  • B、若顾客在下雨天自己已经带有伞,那么可以将客人的伞放在专用的伞架上代为保管
  • C、行李员在接待顾客时,只需对顾客的行李小心照顾即可,无须关注送客人来的车的号码
  • D、陪客人办理入住手续时,行李员应站在顾客的左侧水平的位置上

正确答案:B

第8题:

客人就座后,餐厅服务员应及时递送()。

  • A、香巾、茶水
  • B、酒水
  • C、筷子
  • D、香烟

正确答案:A

第9题:

康乐部足浴服务应注意哪些事项()

  • A、按操作规程为客人洗脚
  • B、根据客人的需要提供修脚服务
  • C、将客人用过的物品妥善放好待下次使用(及时消毒)
  • D、客人做完足浴,服务员应主动递上茶水

正确答案:A,B,D

第10题:

餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时,应站在合适的位置上进行,这个合适的位置是()。

  • A、客人右后侧
  • B、客人左后侧
  • C、右侧
  • D、左侧

正确答案:A

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