有时客人临时要求将食品放在餐厅保存一会，餐厅服务员可请示领导后为客人代存，存放前要将食品包好，写好标签，放在冰箱内。（）
第1题：
客人用餐完毕，餐厅服务员送别客人的标准用语是“（）。
第2题：
下列关于餐厅日常工作协作的说法，错误的是哪一项？（）
第3题：
A、自己留下
B、送给其他服务员
C、马上送还宾客
D、放在餐桌上等客人来取
第4题：
餐厅服务员怎样对待客人提出的意见？
第5题：
（）多采用法式手推车服务，许多特色菜肴都在客人面前现场烹制和切割，对服务员的技术要求较高。
第6题：
下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项（）？
第7题：
当餐厅开餐时突然发生停电事故，餐厅服务员自己要镇静自若，要尽力（）。
第8题：
在餐厅服务中遇到酗酒过度的客人服务员可（）劝解。
第9题：
（）能够起到缓解客人与厨房工作的矛盾的作用。
第10题：
作为（）要及时向厨师反映客人的饮食要求，这是决定厨房生产的一项重要工作。