()是正确的西餐宴会上菜服务的原则。A、宾主顺序、先宾后主、女士优先B、先女宾、男宾、最后主人C、宾主顺序、就餐客人的身份D、先主人、主宾、女宾

题目

()是正确的西餐宴会上菜服务的原则。

  • A、宾主顺序、先宾后主、女士优先
  • B、先女宾、男宾、最后主人
  • C、宾主顺序、就餐客人的身份
  • D、先主人、主宾、女宾
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第1题:

舞会中,男主宾应轮流邀请其他女宾,而其他男宾则应先邀女主人共舞


正确答案:正确

第2题:

关于握手顺序,以下说法正确的是()。

  • A、主人为男性,客人为女性,客人先伸手
  • B、宾主双方均为男性,主人先伸手
  • C、上下级握手,下级先伸手
  • D、长幼握手,年轻者先伸手

正确答案:B

第3题:

在为顾客提供服务时,下列哪种做法是恰当的?()

  • A、遵循先女宾后男宾、先客人后主人、先长辈后晚辈等原则
  • B、遵循先来后到原则
  • C、遵循从主人开始的顺时针原则

正确答案:A

第4题:

宾主握手时,一般应是( )先伸手。

  • A、主人
  • B、宾客
  • C、女主人
  • D、女宾客

正确答案:A

第5题:

在涉外接待中,介绍宾主双方的标准顺序是“先宾后主”,即应当先介绍客人,后介绍主人。()


正确答案:错误

第6题:

有关值台员的礼仪,正确的是()。

  • A、如客人点的菜在菜单上没有列出来,应立即说“没有”
  • B、宴会的斟酒,要按先主人后主宾、先女宾后男宾的次序进行
  • C、开拉酒水饮料瓶盖时,应在客人的侧后方朝外拉开
  • D、菜上齐后,应告诉客人:“菜已上齐,请慢用。”以示尊重

正确答案:B,C,D

第7题:

西餐宴会服务中正确的斟酒顺序为:女主宾、男主宾、女主人、男主人、女宾、男宾。


正确答案:错误

第8题:

在正式宴会中,按国际惯例,侍应顺序应该从()开始。

  • A、男主人右侧的女宾或男主宾
  • B、男主人右侧的女宾
  • C、男主人右侧的男主宾
  • D、女主人右侧的男主宾

正确答案:A

第9题:

如果都是一般宾客,西餐宴会斟酒的顺序,应按照()

  • A、先男主人后男主宾再女主宾
  • B、先女主人后女主宾再男主宾
  • C、先女主宾后男主宾再主人
  • D、先男主宾后女主宾再女主人

正确答案:C

第10题:

西餐上菜,先宾后主的上菜原则是()。

  • A、男主宾,女主宾,主人
  • B、女主宾,主人,男主宾
  • C、女主宾,男主宾,主人
  • D、第一主宾,第二主宾,按顺时针方向依次服务,最后主人

正确答案:D

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