有关消费者订菜的数量，基本上来自餐厅服务员。
第1题：
A服务员
B传菜员
C厨师
D餐厅领班
第2题：
A、可以
B、不可以
第3题：
A、菜点的价格比餐厅的菜点价格要高
B、菜点的价格比餐厅的菜点价格要低
C、菜点的制作粗糙且质量较差
D、菜点的品种少且数量多
第4题：
客人要求退菜时，服务员在点菜单上圈出所退菜肴，注明退菜（）并立即汇报前厅经理，由前厅经理审核签字后，在茶餐厅收银软件中进行退菜操作。
第5题：
豪华高档餐厅与普通餐厅的显著区别之一是（）的多少。
第6题：
A、菜品原材料知识
B、菜品特点介绍
C、菜品原料保管介绍
D、厨师技术水平介绍
第7题：
"廉洁奉公"()。
A.与餐厅服务员没有关系
B.只与高级餐厅服务员有关
C.是餐厅服务员的行为准则
D.是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则
第8题：
A、汤汁多
B、火候菜
C、炒菜
D、一般菜
第9题：
服务的舒适是指向消费者提供服务的餐厅服务员的态度应该热情、周到、（）、礼貌，尊重消费者。
第10题：
餐厅服务员的工作内容是（）