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餐厅服务员的工作内容是（）

题目
多选题
餐厅服务员的工作内容是（）
A

领台

B

值台

C

帐台

D

定菜

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第1题：

天津利顺德饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管,由此产生委托看管法律关系。委托人是顾客,受托人是()

A、利顺德饭店

B、餐厅服务员

C、利顺德饭店和餐厅服务员

D、利顺德饭店或餐厅服务员


参考答案：A

第2题：

餐厅服务员的主要职责是（）。

  • A、迎宾引位
  • B、做好餐厅的服务和清洁工作
  • C、负责菜肴的输送工作
  • D、负责开关餐厅的正门

正确答案:A

第3题：

餐厅销售记录的统计工作往往由销售人员，即餐厅服务员或( )担任。

A、厨师

B、餐饮部经理

C、餐厅经理

D、收银员


参考答案：D

第4题：

下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项（）？

  • A、餐厅服务员，餐厅主管
  • B、餐厅主管，运营经理
  • C、餐厅服务员/餐厅主管，财务
  • D、餐厅服务员/餐厅主管，运营经理

正确答案:D

第5题：

餐厅服务员的工作内容是（）

  • A、领台
  • B、值台
  • C、帐台
  • D、定菜

正确答案:A,B,C,D

第6题：

"廉洁奉公"()。

A.与餐厅服务员没有关系

B.只与高级餐厅服务员有关

C.是餐厅服务员的行为准则

D.是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则


正确答案：C

第7题：

云杉饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管，由此产生委托看管法律关系，委托人是顾客，受托人是（）

  • A、云杉饭店
  • B、餐厅服务员
  • C、云杉饭店和餐厅服务员
  • D、云杉饭店或餐厅服务员

正确答案:A

第8题：

以下,()是摆放餐厅服务员工作台的最佳位置。

A、餐厅显眼的地方

B、离餐桌较近的地方

C、餐厅通道边

D、餐厅门内的地方


参考答案：B

第9题：

前台、餐厅服务员工作鞋的最低使用期限是（）。


正确答案:1年

第10题：

全天营业结束后，餐厅服务员负责应哪些安全工作？


正确答案: （1）除冰柜外，切断所有电器电源；
（2）检查所有水龙头是否关紧；
（3）全面检查安全和防火，确保无事故隐患；
（4）关闭所有门窗并上锁（包裹饮料冰柜），钥匙必须交至前台保管。

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