构成产品配料的调料,是指制成饮食产品的()。
第1题:
配菜就是关于()之间的相互配合。
A、主料与调料
B、主料与配料
C、调料与配料
D、主料、配料、调料
第2题:
A.主料、配料
B.配料、调料
C.主料、调料
D.主料、配料、调料
第3题:
制作产品5个,产品耗用主料5元,配料3元,调料2元,燃料2元,该产品单位原料成本为()元。
A.1.4
B.2.4
C.2.0
D.1.0
第4题:
构成饮食产品成本的主要部分的是( )和配料。
A.生料
B.主料
C.净料
D.毛料
第5题:
A.主料就是毛料
B.配料就是调味品
C.主配料成本是产品成本的主要组成部分
D.核算产品成本首先从核算主配料成本做起
E.主料和配料是构成饮食产品的主体
第6题:
饮食业成本、核算的内容包括()
A、主料、配料、调料
B、主料、配料、费用
C、主料、费用、调料
D、主料、费用、工资
第7题:
A.原料
B.毛料
C.主料
D.调料
第8题:
()是组成单位产品的直接用料,其成本直接构成产品的成本。
A、净料
B、主料
C、配料
D、成品
第9题:
A.主料
B.毛料
C.净料
D.调味料
E.配料
第10题:
()成本是构成饮食产品成品的主体。
A、主料
B、配料
C、主料和调料
D、主料和配料