四川菜主要由以下三部分组成（）。A、成都菜B、重庆菜C、自贡菜D、南阳菜

题目

四川菜主要由以下三部分组成（）。

A、成都菜
B、重庆菜
C、自贡菜
D、南阳菜

参考答案和解析

正确答案:A,B,C

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第1题：

四川菜主要由成都菜、重庆菜、自贡菜和()菜组成。

A.道教

B.佛斋

C.宫廷

D.清真

正确答案：B

第2题：

四川菜主要由成都菜、重庆菜、( )菜和佛斋菜组成。

A.内江

B.自贡

C.民国

D.现代

正确答案：B

第3题：

浙菜主要由( )三部分组成。

A．杭州菜

B．宁波菜

C．绍兴菜

D．湖州菜

正确答案：ABC

第4题：

白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是（）。

A、江苏菜、安徽菜、福建菜、湖南菜
B、安徽菜、上海菜、江苏菜、四川菜
C、福建菜、江苏菜、上海菜、四川菜
D、上海菜、江苏菜、广东菜、四川菜

正确答案:D

第5题：

叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于（）菜系。

A、四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜
B、江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜
C、江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜
D、江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜

正确答案:C

第6题：

山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。（）

正确答案：×
一般认为山东菜由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。

第7题：

素有“北方代表菜”之称的山东菜系主要由（）部分组成。

A、济南菜
B、鲁南菜
C、胶东菜
D、孔府菜

正确答案:A,C,D

第8题：

安徽菜也叫徽菜。主要由皖南菜、沿江菜、沿淮菜三大部分组成，沿淮菜是主要代表。 ( )

正确答案：×
×[解析]皖南菜是安徽菜的主要代表。

第9题：

四川菜主要由以下三部分组成（）。

A、成都菜
B、重庆菜
C、自贡菜
D、南阳菜

正确答案:A,B,C

第10题：

四川菜主要由以下那三部分组成（）

A、成都菜
B、重庆菜
C、自贡菜
D、南阳菜
E、巴中菜

正确答案:A,B,C

四川菜主要由以下三部分组成（）。A、成都菜B、重庆菜C、自贡菜D、南阳菜

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