防止黄曲霉素污染食品的首要措施是:()
第1题:
防止食品中含有黄曲霉毒素污染的根本措施是
A、防霉
B、去霉
C、去毒
D、挑出霉粒
E、碾压加工
第2题:
第3题:
预防食品被黄曲霉毒素污染的根本措施是防止食品的()。
A.酸败
B.脱水
C.腐烂
D.霉变
第4题:
第5题:
第6题:
细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的
A、防止细菌污染食品
B、食品中加入抗氧化剂
C、低温储藏食品,防止细菌繁殖和毒素产生
D、食用前彻底加热,杀灭病原菌和破坏毒素
E、严格执行食品卫生法
第7题:
第8题:
对于细菌性食物中毒,哪些是其发生的必需条件( )。
A.食品原料被致病菌污染
B.直接入口食品被致病菌污染
C.被致病菌污染的直接入口食品在较高温度下存放
D.致病菌在食品中大量繁殖或产生毒素
E.食品在食用前未被彻底加热
第9题:
第10题: