西餐瓷器餐具中，即可作为汤盘的垫盘，又可作为装饰盘用的是（）。
第1题：
第2题：
西餐宴会中，客人用完主菜后，撤走相应的餐具，并摆上（）。
第3题：
A、手端
B、托盘
C、竹篮
D、垫盘
第4题：
西餐的餐具摆放比较讲究，餐巾一般放在（）。
第5题：
下列关于西餐喝汤礼仪表述错误的是（）。
第6题：
西餐撤盘和中餐一样用托盘，注意不要损伤餐具。（）
第7题：
西餐喝汤礼仪中用汤勺从里向外舀，不能用嘴吹，也不能端起汤盘直接用嘴喝。
第8题：
在表单控件中，即可作为接收输入数据用，又可作为编辑现有数据用的空件为( )。
A．标签
B．复选框
C．列表框
D．文本框
第9题：
焖、炖、煮类菜品汤汁较多，餐具多选用（）或砂锅。
第10题：
西餐的餐具摆放比较讲究，正面放的是（）。