餐厅中的温度湿度属于酒店服务包中的（）
第1题：
《环境控制标准》中规定卷包车间的卷包平面的温度控制标准为（），相对湿度控制标准为（）
第2题：
西方国家餐饮企业类型包括（）
第3题：
第4题：
下列选项中，不属于餐厅服务员早餐时段前须关注的服务方面是哪项？（）
第5题：
下列关于早餐菜单叙述不正确的是哪项？（）
第6题：
健康餐厅/酒店基本条件包括（）
第7题：
酒店前台日常运营管理中，下列哪项不属于前厅经理/副理需完成的工作内容是哪一项（）？
第8题：
环境温度的变化会使空气中的湿度变化，温度高，气体中湿度减少，反之则会增加。（）
第9题：
下列连锁的组织形式中，属于商业连锁的是（）。
第10题：
下列关于餐厅管理的描述，不正确的是哪项（）？