餐用具清洗消毒水池应专用,采用化学消毒的,至少有几个专用水池()。
第1题:
清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用。
第2题:
餐具清洗消毒水池应与以下哪些水池分开()
第3题:
A.接触直接入品食品的器具清洗消毒要有固定场所
B.可以与食品原料、清洁用具水池共同,但与接触非直接入口食品的工具、容器必须分开清洗
C.采用化学消毒的,至少设有3个专用水池,分别为洗涤剂清洗水池、消毒浸泡水池和冲洗水池
D.采用人工清洗热力消毒的,至少设有2个专用水池,分别为洗涤剂清洗水池、冲洗水池
第4题:
餐饮店餐用具采用化学消毒的至少设有3个专用水池。
第5题:
消毒室应具备去污、()和()的专用水池。
第6题:
专间内应设专用()
第7题:
餐具清洗消毒水池与以下哪些水池应分开?()
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
口岸餐饮单位用于各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量:采用化学消毒的,至少设有()专用水池。采用人工清洗热力消毒的,可设置()专用水池。
第10题:
餐饮具消毒采用化学消毒的至少设有几个专用水池:()