服务规程是饭店服务质量管理的依据和基础，也是员工服务工作的基本目标。
第1题：
饭店员工在其服务过程中对时间概念和工作节奏的把握是指()
A. 服务方式
B. 服务态度
C. 服务技巧
D. 服务效率
第2题：
饭店的工作制度包括操作制度和（）。
第3题：
饭店的工作制度包括操作制度和()
A. 服务规程
B. 员工手册
C. 岗位负责制
D. 经济责任制
第4题：
饭店员工在其服务过程中对时间概念和工作节奏的把握是指（）
第5题：
（）是餐厅服务工作给客人留下第一印象的基础，同时保证顾客和员工的人身和财产安全也是第一位的。
第6题：
实施服务质量管理的基础是（），也是实施服务质量管理的技术和手段。
第7题：
饭店服务质量管理必须以（）为中心。
第8题：
饭店服务规程是指某一特定服务过程的规范化程序和标准。()
第9题：
饭店在对服务质量进行分析和控制时，常采用排列图、因果分析图和对策表进行服务质量分析，而PDCA循环法，是服务质量管理活动的基本方法。
第10题：
饭店的“基本法”是（）。