西餐宴会服务中，为客人上汤时应加（），从客人右侧送上。
第1题：
A、右手从客人的右侧送上
B、左手从客人的左侧送上
C、右手从客人的左侧送上
D、左手从客人的右侧送上
第2题：
（）计划中对酒水有数量上的控制，对客人超标的酒水要求应满足，但服务员须礼貌地向客人解释差价现付。
第3题：
A.味精
B.酒类
C.垫盘
D.毛巾
第4题：
西餐宴会服务中，为客人上头盆时，应先（），再上头盆。
第5题：
如果用点心招待客人，点心盘应用（）
第6题：
在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）
第7题：
宴会后客人在休息室饮咖啡和红茶时，休息室服务员应向客人（）。
第8题：
A.上香巾
B.上茶水
C.上咖啡
D.斟酒
第9题：
西餐服务方式中，上菜时站立于客人右侧，用右手从客人左侧逆时针分菜的服务方式是（）。
第10题：
西餐宴会中，待客人坐下后，为客人递铺餐中，表示欢迎的方式是（）